In Palma de Mallorca werden alljährlich im Monat Januar die Festlichkeiten zu Ehren des Heiligen Sebastian begangen. San Sebastian hat einer traditionellen Überlieferung zufolge die Stadt im Jahre 1523 mit einem Wunder von der Pest befreit. Die Feierlichkeiten, die sich über mehrere Tage erstrecken, werden begleitet von traditionellen Ritualen sowie zahlreichen Konzerten und Ausstellungen.
Der Namenstag des Schutzpatrons ist der 20. Januar, doch bereits in den Tagen davor wird in Palma gefeiert. Eines der Highlights ist der Correfoc, an dem feuersprühende Menschen als Dämonen verkleidet durch die Straßen tanzen. Den Höhepunkt der San Sebastian Festwoche bildet die sogenannte Revetla am Abend des 19. Januars. Auf der Plaça Cort findet ab 19 Uhr ein farbenprächtiger Umzug zu Ehren des Heiligen Sebastian statt. In Richtung der Plaça Major ziehen riesige Drachen, Schwellköpfe und bunte Figuren untermalt von spektakulären Dudelsack-Klängen. Auf mehreren Plätzen finden zahlreiche Konzerte statt und die Stadt verwandelt sich in ein großes Musikfestival. Gleichzeitig grillen die Insulaner über Holzfeuern gemeinsam Fleisch und feiern bis in die frühen Morgenstunden. Am eigentlichen Feiertag, dem 20. Januar beendet ein wunderschönes Feuerwerk über dem Hafen von Palma die Feierlichkeiten zu Ehren von San Sebastian.
Doch im Januar wird nicht nur San Sebastian auf Mallorca gefeiert. In vielen Orten auf der Insel feiert man zu dieser Zeit auch den Heiligen Antoni. Der Namenstag des Schutzpatrons für die Haus- und Nutztiere ist der 17. Januar. Bereits in der Nacht davor wird die Hexennacht gefeiert. Die \”Nit de Bruixa\” wird vielerorts mit Teufelstänzen begangen. In den meisten Orten versammeln sich die Bewohner am Feuer zum Feiern, Essen und Trinken und führen traditionelle Tänze auf. Am 17. Januar bringen viele Insulaner ihre Tiere in die örtlichen Kirchen oder zum Marktplatz des Dorfes, um sie dort von den Geistlichen segnen zu lassen. Bei diesem Ritual werden Pferde, Schweine, Hühner, Ziegen und Schafe gesegnet.
Am 19. Januar können die Tierbesitzer auch ihre Haustiere nach Palma bringen. Sie werden um die Mittagszeit vor der Kirche Sant Antoniet gesegnet. Diese sehenswerte Prozession der Haustierbesitzer mit ihren Hunden, Katzen, Meerschweinchen, Schildkröten und sogar Goldfischen wird von der Hunde- und Reiterstaffel der Polizei von Palma de Mallorca angeführt. San Antoni wird besonders im Osten Mallorcas groß gefeiert. Hier liegen die Ursprünge dieses Festes. Die Haupt-Ausrichtungsorte sind Sa Pobla, Manacor, Artà und Llucmajor.
